Artikkelit avainsanalla ‘maapähkinävoi’

Kun makeanhimo iskee: maapähkinävoi-kaurakeksit

Torstai, Huhtikuu 26th, 2012

 

Muistatteko kun juuri ennen pääsiäistä kirjoitin siitä, miten aion mennä kauppaan hyvissä ajoin ennen pyhiä, koska en halua koko pääsiäistä syödä pelkästään kaurahiutaleita ja sinappia? (Tai jotain siihen suuntaan.)

No arvaahan sen, miten siinä kävi. Valitsin kuohuviinien kilistelyt kamujen kanssa kauppareissun sijaan, ja valintani kostautui välittömästi. Jo ensimmäisenä pyhäpäivänä havahduin tietysti aivan sietämättömään makeanhimoon, mutta kaikki lähikaupat syntisine suklaahyllyineen olivat kiinni.

maapahkinavoikeksit (3 of 4)

 

Epätoivoiset ajat vaativat epätoivoisia tekoja, totesin tonkiessani keittiön kaappeja Minkä Tahansa Makean toivossa. Syötyäni kaiken kaapeista löytyneen hunajan aloin haalia kasaan raaka-aineita edes jonkinlaisiin leivonnaisiin. Oli kananmunia. Oli sokeria. Oli leivinjauhetta. Ei ollut vehnäjauhoja, mutta kaurahiutaleita sentään. Ja kas, oli maapähkinävoita! (more…)

Kas näin syntyy vietnamilainen kesärulla

Tiistai, Huhtikuu 10th, 2012

 

Jaahas jaahas, hyvää arkeenpaluuta kaikille!

Toivottavasti pääsiäisenne meni mukavissa ja munaisissa (äh… jotenkin nuo munavitsit eivät enää näin pääsiäisen jälkeen ole yhtään niin hauskoja kuin vielä kiirastorstaina) merkeissä. Pääsiäislomat on nyt lomailtu ja on aika palata paitsi arkeen, myös syömään muuta kuin pupunmuotoista suklaata ja pastellinvärisiä karkkirakeita. Onneksi.

Tänään vuorossa paljon toivottu ohje, nimittäin vietnamilaiset rullat!

vietnamilaisetrullat (14 of 14)

 

Rullat tunnetaan nimillä vietnamilaiset kesärullat, kevätrullat, riisipaperirullat, tuorerullat ja gỏi cuốn. Ne ovat juuri nyt kovassa huudossa, senhän jo tiedättekin, vaikka niitä ei Suomessa vielä saa kovinkaan monesta paikasta. Mutta uskottekos jos kerron, että nämä rullat ovat itse asiassa todella helppoja tehdä kotona?

Opin itse tekemään vietnamilaisia rullia pääkallopaikalla Vietnamissa, jossa osallistuin ruokakurssille pari vuotta sitten. Jos ihan rehellisiä ollaan, niin nämä rullat eivät aluksi täysin vakuuttaneet meikäläistä. Itse asiassa taisin kuvailla niitä pakastepusseihin survotuksi salaatiksi. (more…)

Maapähkinä-omenaleivät

Keskiviikko, Maaliskuu 21st, 2012

 

Joskus nuorena ja fiksuna opiskelin Pohjois-Amerikan tutkimusta sivuaineenani. Opintoihini kuului mm. seminaari, johon sisältyi luento maapähkinävoi-hilloleivistä. Ihan tosissaan. Istuin Turun yliopiston isoimmassa luentosalissa, kuuntelin luentoa maapähkinä-hilloleivistä, tein muistiinpanoja ja palautin seminaariraportin.

Pahat kielet voisivat nyt huudella, että tämä tarina kertoo kaiken siitä, miksi humanististen tieteiden tukeminen on rahanhaaskausta. Itse sanoisin mieluummin, että se kertoo kaiken maapähkinävoi-hilloleipien merkityksestä amerikkalaiselle kulttuurille. Tärkeitä ovat.

maapahkinavoiomenaleipa-2

 

Suomalaiset tuntuvat kovasti vierastavan makeita asioita leivän päällä. Olen miettinyt asiaa ja todennut, että me saatamme jäädä jostain paitsi. Jos koko muu maailma läiskii leivälle Nutellaa, hilloa ja marmelaatia, niin ei kai se voi niin väärin olla? (more…)

HS in English